患者性别：女

　　患者年龄：6岁

　　患者籍贯：沈阳

　　全部症状：昨天给孩子换衣服的时候发现他肚子上有一块小小的白斑，摸着感觉光滑，颜色淡白跟周边皮肤颜色区别很大，我上网查了一下，发现跟白癜风很像，于是到医院检查， 给确诊为白癜风，医生嘱咐我一定要注意孩子的饮食，如果饮食不合理会导致白癜风严重恶化。

　　治疗情况：正在治疗。

　　咨询内容：患上白癜风适合吃哪些蔬菜？

　　根据以上的提问，北京白癜风医院专家解答：

　　蔬菜能为我们人体的健康提供丰富的维生素，是我们生活中必不可少的能量来源，蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用，可见蔬菜对于孩子健康的重要性，而患有白癜风的孩子在饮食上也有许多需要注意的。

　　蔬菜中含有的维生素不仅对人体的健康又帮助，对于白癜风患者的康复也有积极的作用，食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症，同时这对于防止白癜风的白斑扩散也有积极的作用。

　　挥发性芳香油是预防各种疾病的天然物质，这种物质也能有效预防白癜风，有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病，所以孩子应该多吃些这类食物，能起到有效预防白癜风的作用。

　　蔬菜是 的重要来源蔬菜中含有丰富的 ，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。

　　蔬菜中含有大量人体所需的微量元素，多吃蔬菜也能帮身体补钙牛奶中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或 的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、*豆芽菜等。因此，一些不习惯喝牛奶的朋友，他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些，可见蔬菜在白癜风患者的日常生活中是无法被取代的。

　　蛋白质对人体健康的作用相信大家都不会陌生，蔬菜吃得过少不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜，蛋白质吸收就会高达87%，比单纯吃肉类高出20%，而且这对于环境白癜风患者的病情也非常有帮助。

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