番茄的身影常出现在人们的餐桌上，以下介绍一下它的功效，防癌：番茄中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受 ，还能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定的效果。增强食欲：番茄中含有丰富的维生素A、C、P及B族维生素，其 、有机酸、钙的含量也很高，常吃可远离口腔溃疡，能够起到改善消化不良，增强食欲的作用。

　　马铃薯是很普遍的蔬菜之一，养护脾胃：生活在气候干燥地区的人应该多吃些马铃薯，因为马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可养护脾胃，益气润肠。香菇：提高人体免疫力：香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素D，对提高人体免疫力有帮助。防止便秘：香菇含有很高的植物 ，可防止便秘，降低血液中的胆固醇含量。香菇中的维生素C比一般水果要高很多，还能够有促进人体新陈代谢。

　　各种豆类的食物受到人们的欢迎，抑制肿瘤：大豆中的异*酮是强有力的抗氧化剂，可预防乳腺癌和宫颈癌。远离冠心病：大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸居多，可以预防一些疾病的出现。

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